- семейная фабрика по производству сыра, шоколада, зефира, марципана и конфет
- сыры Шаакен Дорф – это 15 разных сортов, которые варят по уникальным технологиям
- на экскурсии вы узнаете, историю сыроварни, как и из чего делают настоящий сыр. Станете свидетелем процесса получения сырного зерна и созревания сыра.
Профессии: сыродел, фермер, экскурсовод, шоколатье
Основная цель показать объекты, технологический процесс производства продукции, организацию и условия труда, расширить представления о содержании профессий, образовании, профессиональной пригодности, показать уровень коллективной работы и трудовые традиции предприятия.
9:00 |
Сбор группы у школы |
9:15–9:50 |
Переезд на сыроварню «Шаакен Дорф» (Калининградская обл., Гурьевский район, пос. Некрасово, ул. Центральная) На маршруте вы узнаете историю родного края, этапы становления области, обзор основных видов экономической деятельности, познакомитесь с инновационными предприятиями и современными промышленными брендами КО. |
10:00 |
Вход на сыроварню |
10:00–11:00 |
Экскурсия по сыроварне с дегустацией. Экскурсия начнется с рассказа о том, как зарождался семейный бизнес, какая работа была проведена по подготовке помещения для сыроварни, как по крупицам накапливался опыт приготовления сыра, как составлен график деня сыровара. Участники будут наблюдать за процессом хранения сыров, смешивания молока с закваской, движения шоколадных капель по конвейеру. На дегустации гид расскажет все о видах сыра и шоколада, как они производятся, какой «секретный ингредиент» дает свою изюминку, в каких условиях должен находиться продукт. -из какого молока готовят сыр и как снимают пробы молока -какой процент какао в темном, молочном и белом шоколаде - какие существуют сорта шоколада А в конце вы можете продегустировать шоколад, дополнив его марципаном. |
11:30–12:00 |
Подведение итогов экскурсии, обмен впечатлениями, ответы на вопросы. Возвращение к школе. |
Стоимость программы на 30 человек – 1 250 руб./ чел. В стоимость входит: транспортное и экскурсионное обслуживание, сопровождение аккредитованным гидом-экскурсоводом, соблюдение питьевого режима. |
Продолжительность тура
|
1 день |
Дни недели
|
Eжедневный тур |
Запись на экскурсии по тел.: +7(4012) 53-33-88/99 +7 963-293-74-69 и электронной почте: agent@mik-avia.ru